Ba'Ghetto Milky

Menu

In questo ristorante vengono serviti prodotti a base di latte e pesce, non troverete né carne e né frutti di mare come da regole ebraiche.

Antipasti

Carciofo alla Giudia
Carciofo alla Romana
Asparagi all’agro di limone
Tortino di aliciotti e indivia
Concia di zucchine
Tagliere di formaggi al miele aromatico
Falafel affogate alla crema di hummus
Sigari di formaggio e patate
Uovo tartufato
Involtini di melanzane con tonno e Mozzarella
Caprese di bufala
Insalatina sedano e bottarga
Cruditè di carciofi con rughetta e scaglie di Parmigiano
Perle di Mozzarella
Supplì
Crocchette di patate e Mozzarella
Filetto di baccalà*
Fiori di zucca ripieni di ricotta e salmone affumicato
Pizzella
pizza fritta condita con sugo di pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e basilico
Fritto misto
3 falafel con hummus, 2 perle di Mozzarella, 1 cigaro di verdure pastellate

Primi Piatti

Finferli* all’ebraica con spigola e Pachino
Tonnarelli alla crema di limone e scaglie di bottarga
con pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, peperoncino e prezzemolo
Tonnarelli all’Amatriciana di mare
con Pachino, alici e Pecorino
Tonnarelli cacio e pepe
Tonnarelli carciofi, spigola e scaglie di bottarga
Fettuccine ai 4 formaggi alla crema di tartufo
Spaghetti alla Carbonara di mare
Spaghetti al pesto di cicoria e scaglie di bottarga
Ravioloni* ripieni di ricotta e spinaci al sugo di pomodoro, basilico e Parmigiano
Ravioloni* acqua e farina ripieni di mozzarella di bufala alla crema di tartufo
Gnocchi* alla Sorrentina
Gnocchi* di salmone al pesto delicato e Pachino
Risotto con fiori di zucca e zafferano
Risotto con salmone e pistacchi
Penne all’Arrabbiata
Parmigiana di melanzane
Cous Cous Hraimi
sugo di cernia piccante
Cous Cous Kofta
polpette di spigola al sugo con patate
Cous Cous Freddo
pollo e uvetta al curry
Cous Cous Vegetariano
verdure miste
Zuppa Veggy
Pomodoro, zucca, zucchine, sedano e carote

Secondi di Pesce

Grigliata mista
salmone, tonno e spigola con contorno di patatine fritte o insalata mista
Baccalà* alla Ba’ghetto
al forno con pinoli, pomodori Pachino, uva passa e patate
Filetto di rombo in crosta di patate
Filetto di rombo con asparagi
Filetto di branzino con crema di zucchine
Filetto di tonno scottato al sesamo
Filetto di orata all’Italiana con Pachino e salvia
Trancio di salmone alla salsa di agrumi e pepe rosa
Trancio di salmone con cruditè di carciofi agli agrumi
Schnitzel di tonno con contorno di insalata tabulè
Fritto di paranza
Carpaccio* di spigola e tonno marinato agli agrumi
Kebab di tonno con contorno di insalata tabulè
Spigola alla griglia

Secondi di Latte

Scamorza ai funghi
Scamorza al salmone
Scamorza alla crema di tartufo

Contorni

Patate fritte*
Cicoria ripassata con scaglie di bottarga
Spinaci ripassati con uvetta e pinoli
Spinaci all’agro di limone
Insalata Tabulè
semola, cipolla, pomodori, prezzemolo, lattuga e cetrioli

Insalate

Ba’ghetto
insalata mista, tonno, uovo sodo, olive, mais e pomodori
Milky
insalata verde, avocado, alici e formaggio
Israeliana
insalata verde, pomodori, carote e cetrioli
Ottavia
salmone affumicato, finocchi e arance
Estate
salmone affumicato, lattuga, mais, arance, Pachino, avocado

Gli Sfizi del pizzaiolo

Focaccia Conciata
Focaccia Sfiziosa
con crema di carciofi, Pachino, rughetta e scaglie di bottarga
Bruschette miste
Bruschetta al pomodoro e basilico
Bruschetta tonno, pomodoro e basilico
Bruschetta Conciata
Bruschetta alla crema di olive nere
Bruschetta alla crema di tartufo
Bruschetta Ba’ghetto
Crostini misti
Crostino Mozzarella e alici
Crostino Caprese
Crostino bufala e crema di tartufo
Crostino Mozzarella, salmone e rughetta

Pizze rosse

Margherita
pomodoro, Mozzarella e basilico
Napoli
pomodoro, Mozzarella e alici
Funghi
pomodoro, Mozzarella e funghi
Bufalina
pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
Piccantissima
pomodoro, pomodoro a fette, Mozzarella e peperoncino
Bismarck
pomodoro, Mozzarella, uovo alla Bismarck e melanzane
4 fratelli
pomodoro, Mozzarella, funghi, carciofini, olive e uovo sodo
Parmiggianina
pomodoro, Mozzarella, melanzane, Pachino, basilico e scaglie di Parmigiano
Primavera
pomodoro a fette, rucola e scaglie di Parmigiano
Avi
pomodoro, tonno, lattuga, Ketchup e Maionese
Calzone
pomodoro e Mozzarella

Pizze bianche

Ba’ghetto
Mozzarella, carciofi e scaglie di bottarga
Amura
Mozzarella, fiori di zucca, Pachino e alici
Ester
mozzarella di bufala, Pachino e scaglie di Parmigiano
Amram
Mozzarella, radicchio e Gorgonzola
Re David
Mozzarella, melanzane, zucchine e peperoni
Re Saul
Mozzarella, zucchine e scaglie di bottarga
Re Salomone
mozzarella di bufala, salmone affumicato e rughetta
4 formaggi
Mozzarella, Parmigiano, provola affumicata e Auricchio
Portico
Mozzarella, tonno, olive nere, cipolla rossa, capperi e peperoncino
Rustica
Provola, Mozzarella e zucchine
Moshe
mozzarella di bufala, carciofo alla romana, crema di tartufo e scaglie di Parmigiano
Reginella
Mozzarella, pere e Pecorino
Milky
Mozzarella, cicoria ripassata e scaglie di bottarga

Dolci

Tiramisù della casa
Ba’ghiotto
Pan di Spagna al cioccolato, crema di Mascarpone con cocco e goccie di cioccolata fondente
Mousse al pistacchio
Mousse al cioccolato
Crostata di ricotta e visciole o cioccolato
Crostata alla crema di pistacchio
Crostata di crema e marmellata di arance
Crostata di crema e marmellata di fichi
Crostata di crema e cioccolato
Crostata di crema e marmellata di visciole
Dolci del giorno
Ananas fresco

Contatti

Ba'Ghetto Portico D'Ottavia - MILKY

Via del Portico d'Ottavia 2/A, 00186 - Roma (RM)

+39 06.68.30.00.77

bamilky@baghetto.com

Chiuso venerdì a cena e sabato a pranzo