Ba'Ghetto Carne

Menu

Il mangiare Kosher è uno degli elementi più caratterizzanti del popolo ebraico, un modo per fondere il sacro con il quotidiano.

In questo ristorante non troverete né latte e né latticini.

Antipasti

Carciofo alla Giudia
Carciofo alla Romana
Tortino di aliciotti e indivia
Concia di zucchine
Carne secca con rughetta
Affettato misto di salumi Kosher
Carpaccio di manzo
con carciofi marinati agli agrumi
Fantasie di salse
Humus/ceci, Tahini/sesamo, Babaganoush/melanzane
Falafel
polpette di ceci
Sigariot
pasta arrotolata con carne, 2 pz
Melawah
focaccia yemenita
Burik all’uovo
sfoglia di pasta ripiena con uovo
Burik con patata
sfoglia di pasta ripiena di patata

Primi Piatti

Ravioloni* con cernia e zucchine al filetto di pomodoro fresco
Fettuccine alla Puttanesca
con pomodoro, acciughe, capperi, olive nere, peperoncino e prezzemolo
Tonnarelli carciofi e bottarga
Tagliatelle al sugo di stracotto
Bucatini all’Amatriciana
Tonnarelli alla Carbonara tartufati
carne secca
Spaghetti alla Carbonara
carne secca
Agnolotti* al ragù
Gnocchi* con rucola, Pachino e pinoli
Mezzemaniche ai funghi di bosco e salsiccia
Risotto con fiori di zucca e zafferano
Risotto alla pescatora Kosher
Cous Cous Classico
ceci, verdure, carne e pomodoro
Cous Cous Bamia
verdure mediorientale e carne
Cous Cous Mafrum
2 polpette di carne speziata e patate
Cous Cous Hraimi
cernia al sugo piccante
Cous Cous Freddo
pollo e uvetta al curry
Cous Cous Vegetariano
verdure miste
Zuppa del giorno

Secondi

Trancio di salmone alla griglia con aceto balsamico
Orata o spigola grigliata
Filetto di rombo in crosta di patate
Filetto di pollo alla mousse di limone o arancia
Baccalà* con carciofi
Goulash Ba’Ghetto
Schnitzel di pollo al sesamo con patate fritte
Abbacchio con patate al forno
Abbacchio panato fritto su letto di rughetta
Straccetti di manzo con carciofi e pinoli
Coratella all’antica con carciofi
Cervello fritto con carciofi
Animelle fritte con carciofi
Graffi alla Ebraica
guance di abbacchio al sugo
Coda alla Vaccinara

Fritti

Fritto misto per 2 persone
fiori di zucca, fritto vegetale, baccalà
Frittura vegetale mista
Fiori di zucca con cernia
Filetto di baccalà*

Grigliata

Tutte le pietanze vengono servite con contorno
Grigliata mista Ba’Ghetto per 2
Grigliata mista mediorientale con tabulè per 2 persone
Shawarma con patatine fritte*
carne di vitella condita
Shish Kebab con salsa Tahini
spiedini di manzo macinato e speziato
Spiedini di pollo con patatine fritte*
Petto di pollo con patatine fritte*
Tagliata di pollo, rucola e Pachino
Lombata di vitello
Bistecca di manzo
Fiorentina
spiedini di carne
Costolette d’abbacchio alla scottadito
Filetto di entrecote Ba’Ghetto in crosta di carne secca e tartufo
Tagliata di manzo con rucola e Pachino
Tagliata di manzo con cruditè di carciofi marinati agli agrumi
Tagliata di manzo ai 4 pepi
Tagliata di manzo con i carciofi
Filetto di entrecote
Hamburger

Contorni

Patate fritte
Cicoria ripassata con bottarga
Cicoria all’agro
Spinaci con uvetta e pinoli
Cruditè di carciofi con rughetta
Tabulè
emola, cipolla, pomodori, prezzemolo, lattuga e cetrioli
Insalata Israeliana
tomatoes, carrots, green salad, rocket salad and cucumbers

Dolci

Tiramisù della casa
Torta del Nonno
con crema al cioccolato
Mousse al pistacchio
Mousse al cioccolato
Visciolata
Baklawa
pasta sfoglia, uvetta, mandorle e miele
Kunafa
pasta fillo, pistacchi, mandorle e miele
Baghettucci
biscotti fatti in casa
Dolce del giorno

Contatti

Ba'Ghetto Portico D'Ottavia - MEAT

Via del Portico d'Ottavia 57, 00186 - Roma (RM)

+39 06.68.89.28.68

baghetto57@baghetto.com

Chiuso venerdì a cena e sabato a pranzo