Ba'Ghetto

La più grande ristorazione kosher di Roma

Baghetto è il più antico ristorante ebraico a Roma, emblema della tradizione culinaria giudaica nel cuore della Capitale.

Specialità kosher, prelibatezze della cucina romana e piatti mediorientali vengono serviti nelle tre diverse sedi di Baghetto: due ristoranti in Via del Portico d’Ottavia ed uno in Via Livorno. A questi si aggiunge il moderno Sughetto, un locale giovane dove poter degustare colazioni internazionali, pranzi, cene e raffinati aperitivi. Una cucina innovativa e contemporanea nell’ambito della ristorazione kosher senza latte.

La storia di Baghetto, noto ristorante kosher a Roma, affonda le sue radici negli anni Ottanta, quando mamma e papà Dabush aprono il loro primo ristorante in Via Livorno 10. La loro grande passione per la cucina giudaico-romanesca si è tramandata poi ai quattro figli Avi, Ilan, Eran e Amit, che hanno seguito le orme dei genitori aprendo altre due sedi della linea Ba'Ghetto, questa volta proprio nel cuore del ghetto ebraico della Capitale. Quello che da sempre contraddistingue la rinomata cucina di Baghetto è la fusione di elementi vincenti tutti diversi tra loro: la tradizione culinaria giudaico-romanesca, la visione strettamente kosher del cibo, la ricerca di ingredienti sani e di altissima qualità, i sapori e le ricette originali tipiche della storia tripolina e mediorientale.


Recensioni e Commenti su Ba'Ghetto:


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